Cutrofiano è il paese per eccellenza della produzione di ceramiche, a partire dal Medioevo. Nel mese di Agosto, vi è la Mostra dell'Artigianato, dove le botteghe presenti nel territorio espongono e vendono i loro manufatti. Tutt'oggi i laboratori artigianali sono meta di turisti, in quanto in alcuni di essi tutto è rimasto invariato: dalla modellazione al tornio, alla decorazione.