Pranzo di Natale al Naitendì

 

PRANZO DI NATALE AL NAITENDI’

 

25.12.2019

 

Entrée di benvenuto:

Millefoglie di pasta sfoglia con brie e pere

 

Antipasti:

Flan di zucca, funghi di bosco e speck su fonduta di caciocavallo

Seppia grigliata, zucchine in agrodolce e mandorle salate

Polpo scottato su crema di ceci e olio al rosmarino

 

Primi:

Tronchetti con cime di rapa, vongole veraci e arancia

Fettuccine in salsa negramaro, guanciale e porri

 

Secondo:

Involtino di spigola con brunoise di verdure su vellutata di patate al limone, timo e gamberone sfumato al brandy

 

Dessert:

Dall’antica tradizione salentina: “I Porcedhuzzi”

 

Selezione Vini Cantine Palamà

 

Prezzo a persona € 35,00

 

Menù Bimbi (fino ad 8 anni) € 20,00

 

Posted by naitendì