Galatina, è la terza cittadina salentina più popolosa. Situata al centro del Salento, è considerata città d'arte grazie alla presenza di numerose architetture civili, militari e Chiese, tra le quali: Basilica di Santa Caterina d'Alessandria, Chiesa Madre dei Santi Pietro e Paolo, Chiesa di San Paolo, Chiesa di Santa Caterina Novella e il Convento dei Cappuccini.